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Quick – 6 pizzas

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Descripción

Descripción

Quick es el horno profesional de leña y de gas de alta capacidad productiva. Disponible con base y ruedas o sin base (versión Top) para ser puesto sobre una encimera, este horno para pizza alcanza 450°C en 40 minutos y cuece hasta 110 pizzas en una hora. El tiempo de cocción para la pizza es de 90 segundos

La estructura es resistente pero ligera y permite una gran versatilidad de uso; además de la instalación típica en una pizzeria o un restaurante, se puede moverlo hacia el exterior durante el verano o utilizarlo para servicios de catering o food trucks.

Las imágenes publicadas son meramente ilustrativas

DETALLES TÉCNICOS
Solera LxA (Leña)120 x 90 cm
Solera LxA (Gas)110 x 90 cm
Altura solera115 cm
Minutos para calentar35’
Hornada de pan12 kg
Pizzas a la vez6
Pizzas por hora110
Consumo de leña7 kg/h
Consumo de GLP1,20 kg/h
Consumo de metano1,58 m3/h
Temperatura máxima450°C
Tubo de salida de humosØ 25 cm
Peso330 kg

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